بهترین غذاهای هرمزگان

کشور ایران دارای استان های زیادی است و هرکدام از این استان ها طبعیت و فرهنگ وآداب و رسوم خود را دارند، یکی از این استادان های که تقریبا شکل بومی خود رار حفظ کرده و کمی از استان های دیگر متفاوت است. بهترین غذاهای هرمزگان شباهت هایی به غذاهای مردم در بندر کالیکوت هندوستان دارند و به دلیل شرایط خاص آب و هوایی و اقلیمش دارای غذاهای متنوع، تند و خوش آب و رنگی است. با ما همراه شوید تا در این مقاله این غذاهای ویژه و خوشمزه را بهتر بشناسیم.

 غذاهای معروف استان هرمزگان

  • نان چم چمو

نام چم چمو یا نان تخم مرغی یکی از نان های معروف هرمزگان شناخته میشود که به آسانی با ترکیبی از تخم مرغ، آرد، شکر و روغن پخته میشود و میتوان آن را برای صبحانه سرو کرد. این نان بهترین غذا برای پیکنیک است.

  • نان توموشی

این نان نازک و مخصوص با تخم مرغ و پنیر درونِ بافتش میپزند که سس مخصوص آن به حساب می آید و معمولا با مهیاوه سرو میشود.

  • بلالیت

این غذا متعلق به بندرعباس و بوشهر است، ترکیبات اصلی بلالیت ماکارونی، شکر یا شیره خرما، گلاب، روغن و هل هستند. معمولا برای زیبا تر شدن رنگ غذا به آن زعفران میزنند؛ این غذای مقوی به عنوان وعده ای برای صبحانه استفاده میشود.

  • زیبون

این غذای پرطرفدار هرمزگانی از سیب زمینی و ماهی سرخ شده درست میشود که بسیار خوشمزه است. برای پخت این غذا گوجه فرنگی رنگ شده را با پیاز تفت میدهند، و در نهایت همه ی این مواد را با برنج پخته شده تفت میدهند.

بیشتر بخوانید:   بهترین غذاهای هندی

بهترین غذاهای هرمزگان

مولفک

یکی دیگر از غذاهای هرمزگانی که از ماهی درست میشود مولفک است. این غذای زیبا ترکیبی از ماهی و گندم است، باید آنقدر جوی پرت را تفت دهید تا رنگ قهوه ای به خود بگیرد و سپس ماهی را که در جایی دیگر سرخ کرده اید با گندم دم دهید.

  • برنج دیشو

این غذای ترکیبی از ماهی، برنج و شیره ی خرما یکی از غذاهای دریایی و محبوب خراسان است و شیره خرمای درون غذا سرمای طبع ماهی را میگیرد.

  • هواری

سبزیجات معطر و خوش عطر این غذا مانند راز پنهانیش عمل میکنند. آشپزان این سبزیجات را همراه با سیر و پیاز تفت میدهند و سپس زودچوبه و ادویه های تند تری را به آن اضافه کی کنند و در نهایت مواد خود را با برنج دم می آورد. در تهیه ی این غذا میتوان به جای ماهی با توجه به سلیقه ی خود از میگو هم استفاده کنید.

  • دوپیازه میگو

در سفر به هرمزگان نباید شانس امتحان کردن این غذا را از دست دهید. ترکیباتِ اصلی این غذا میگو، پیاز، رب و ادویه است و طعمِ محشری را میسازد که قبلا تجربه نکرده اید.

  • گبولی گوشت

یکی از غذاهای پرعطر و بوی هرمزانی این غذاست که در ترکیباتِ اصلی خود ادویه های متفاوتی دارد. برای تهیه این غذا گوشت را میپذیم و برنج و ادویه هایی مثل هل، میخک، فلفل سیاه، ادویه پلویی، پودر لیمو عمانی در آب گوش دم میدهیم. سپس گوشت را همراه سیب زمینی سرخ شده، پیاز و نخود پخت شده سرو میکنیم و موقع سرو این مواد رو روی برنج میریزیم. همچنین میتوان به جای گوشت از مرغ استفاده کرد و به ترکیباتِ آن کشمش اضافه کرد.

بیشتر بخوانید:   بهترین بند انداز های برقی برای اصلاح صورت و بدن

بهترین غذاهای هرمزگان

ماهی برشته

این غذایی است که اگر یکبار امتحانش کنید عاشق آن میشوید. در طبخ این غذا شکم ماهی را با سبزیجات تازه؛ پیاز و ادویه جات پر و سپس آن را کباب می کنند.

غذاهای استان هرمزگان از تنوعِ زیادی برخوردار هستند و اگر به آن جا سفر میکنید، حتما باید این غذا، دسر و نان های مخصوص را امتحان کنید. در ادامه چند مورد از آن ها را نام برده ایم.

  • عنکاس
  • کلبما
  • مهیاوه
  • کاتون ماهی
  • کوفته مومغ
  • حلا
  • جریش
  • سوراغ
  • پودینی کوسه
  • ترشی انبه
  • مالوکی
  • کلوچه تنوری
  • کلوچه خرمایی
  • لگیمات
  • نان کلوکی
  • نان رخته
  • نان دستی
  • نان بالاتوه
  • نان خمیر
  • نان کروسی

سخن آخر

غذاهای محلی استان هرمزگان به علت وجودِ دریا و صید ماهی، دستور پخت های زیادی با ماهی دارند. این غذاهای معطر و خوشمزه شما را به سرزمینِ عجایب میبرد و با تجربه ی چیزهای جدید شگفت زده میکند. تا به حال به این استان سفر کرده اید؟ غذای محلی مورد علاقه شما چیست؟

بدون نظر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *