بهترین غذاهای ایتالیا

غذاها همواره بخشِ عظیمی از فرهنگِ و گذشته ی یک کشور به حساب می آیند و یکی از این کشور ها ایتالیاست. نام و آوازه ی این کشور به عنوان یکی از کشور هایی در میان مردم پیچیده که بهترین غذاهای دنیا را دارند. بهترین غذاهای ایتالیایی مزه های جذاب و متفاوتی دارند که برای هر استان متفاوت است. تنوع و پراکندگی این غذاهای ایتالیایی در دسته های مختلفِ غذاهای محلی، غذاهای دریایی، گوشتی و البته پاستاها جای میگیرد و از محبوبیت همگانی ای برخوردار است. اگر قرار است به ایتالیا سفر کنید، این غذاهای لذیذ را حتما امتحان کنید.

لیستی از غذاهای معروف ایتالیایی

• غذاهای تهیه شده با مرغ

 

• کارپرزه مرغ ایتالیایی

 

• پاستا مرغ

 

• مرغ کاپریس

 

• سالاد مرغ و پستوی ریحان

 

• خوراک مرغ کاچیاتوره

غذاهای تهیه شده از مرغ و قارچ

 

• پیتزا مرغ و قارچ

 

• قارچ پورچینی

 

• اسکالوپ مرغ و قارچ

 

• خوراک مرغ و قارچ

 

• مرغ خامه ای ایتالیایی با قارچ

 

غذاهای ایتالیایی با سیب زمینی

 

• قاچ های سیب زمینی ایتالیایی

 

• گنوچی ایتالیایی با سیب زمینی

 

• گراتن مرغ و سیب زمینی

 

• گاتوی سیب زمینی

 

• نیوکی

 

• ریبولیتا

 

غذاهای ایتالیایی با گوشت چرخ کرده

 

• لازانیا گوشت

 

• کوفته ایتالیایی

 

• استیک فیورنتینا

 

• پاستا با سس قارچ و گوشت

 

• اسوبوکو

 

• سالتیمبوکا

غذاهای رشته ای

• پاستا کاربونارا
• فتوچینی ایتالیایی
• پاستا سیسی
• تیمپیانو ایتالیایی

در ادامه به توضیح بیشتر درباره ی برخی از غذاها پرداختیم که ممکن است با سلیقه ی شما همخوانی داشته باشد و بیشتر از غذاهای دیگر نامشان را شنیده باشید.

• پیتزا

وقتی صحبت از غذاهای ایتالیایی باشد، اولین چیزی که به ذهن همه میرسید پیتزا است. این خوراکی خوشمزه و لذیذ یکی از اصلی و مشهورترین غذاهای ایتالیایی با شهرتِ جهانی است که در تضاد با انواع مختلفی که در جاهای دیگر درست میشود، بیشتر موادِ پیتزای ایتالیایی ارگانیک است. به باور مردم ایتالیا، هرقدر موادِ پیتزا کمتر باشد کیفیتِ آن بهتر است و شاید همین دلیل توضیحی کافی برای محبوبیت پیتزای مارگاریتا باشد. درایتالیا پیتزا یکی از بهترین غذاها برای میهمانی است.

• ژولین اسفناج

اگر به دنبال یک غذای بدون گوشت میگردید، این غذای نونی مناسب شماست. ترکیباتِ اولیه ی این غذا شامل اسفناج، قارچ، خامه، شیر، کره و فیله ی مرغ است، زمان پختِ این غذا کوتاه است و جزو بهترین غذاهای ایتالیایی حساب میشود.

• چیتی

این اسنک های خوشمزه ی ونیزی که بیشتر در خودِ کشور رایج است ظاهری ساده و رنگارنگ دارد که طعمِ اصلی آن بر پایه ی سبزی های فصلی و غذاهای تازه ی دریایی است و به گفته ی مردمِ ایتالیا، طعم اصیل ونیز را می دهد.

• بیستکا الا فیورنتینا

این غذا صبحانه ی سنتی فلورانسی است که میتوانید آن را در منوی بیشتر رستوران ها پیدا کنید؛ بیستکا الا فیورنتینا در بین دوست داران گوشت هواداران زیادی دارد و از پختِ گوشت های تکه شده روی زغال سنگ درست شده و با مارچوبه و نارنج سرو میشود.

• پارمیگینا ملانزین

اگر تنوع غذاهای ایتالیایی به عنوان یک گیاهخوار شما را سردرگم کرده، باید بدانید این غذا برای شما درست شده است. این غذا که درواقع متعلق به جنوبِ ایتالیاست با مواد اولیه ی بادمجان، گوجه و پنیر پخته میشود و مدلِ دیگر آن با کدو سبز طبخ میشود.

• ریبولیتا

این غذای محبوب ایتالیایی یک سوپ مقوی است که یک وعده ی غذایی کامل به حساب می آید و از مواد اولیه ی گوشت، آرد، هویج، لوبیا، کرفس، سیب زمینی و پیاز تهیه میشود. این سوپ آن چنان آبکی نیست و همراهِ نان سرو میشود.

• سالتیمبوکا

این غذای دلنشین و محبوب به عنوانِ پیش غذا و اسنک سرو میشود و از تکه های پیچیده شده ی گوشت، مرغ یا بیکن که درونِ آن با سبزیجات پر شده است تهیه میشود. اجزای این غذا را با خلالِ دندان به هم وصل میکنند و در سروِ این بشقابِ رنگارنگ از رزماری و گوجه های گیلاسی استفاده میشود.

سخن پایانی

همانطور که باید تا الان متوجه شده باشید، تنوع غذاهای ایتالیایی بی پایان است. مواد اولیه ی تازه یکی از رمز های اصلی در دستور پخت این غذاهاست و سر آشپزان ایتالیایی در انتخابِ آن ها وسواس زیادی به خرج میدهند. پیش از رفتن به ایتالیا بهتر است با توجه به شهری که عازم آن هستید لیستی از غذاها را تهیه کنید تا شانسِ امتحان این غذاهای اصیل و خوشمزه را از دست ندهید. غذای ایتالیایی مورد علاقه ی شما چیست؟